Tried and Tasty

Via San Benedetto 32,

Polignano (Bari).

Il connubio perfetto tra Nord e Sud; l'incontro magico tra antichi e nuovi sapori. Una chicca per gli occhi e per il palato. Per chi rientra dal mare, o per chi semplicemente passeggia; per una pausa pranzo bio, un aperitivo sprint o per una sana e gustosa merenda; ora tutto questo è possibile. Tutto questo è: Mint, Cucina Fresca.

L'idea nasce la primavera del 2013 quando lo chef Fabrizio, trentino di origini, e la brasiliana Liu decidono di unire le loro esperienze culinarie, e il loro amore per la Puglia, per dar vita ad un locale originale, nuovo e innovativo sul panorama pugliese. Mint rappresenta infatti un "nuovo" concetto di cucina(naturale e biologica) e di mangiare..bene e sano! Freschezza, leggerezza e prelibatezza sono i capi saldi di Mint che, con un menù di circa 8 pietanze, propone quotidianamente una differente selezione di cibi semplici, salutari, sani e soprattutto gustosi. Dai piatti vegetariani ai piatti unici di pesce fresco e non solo, dai frullati ed estratti di frutta fresca sino alla selezione di torte e gelati, accuratamente preparati dallo chef Fabrizio in persona, c'è n'è per tutti i gusti. Da non trascurare la selezione enologica, mirata a proporre etichette pugliesi biologiche di qualità, e il menù dei cocktail, dalla Caipirina al Mint Spritz sino allo Special Spritz, ideali come aperitivo, da gustare soli o in compagnia in un locale d'autore.
Non vi resta altro che venire in Puglia, immergervi tra le strade della nostra terra e assaporare i sapori tipici della nostra tradizione... secondo me, non rimarrete che sorpresi! Bon Voyaje!

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The perfect connection of North & South; the 'magical union between old and new flavors. A little "bijoux" for eyes and palate. For who return from the sea, or for who simply is wandering; for a bio lunch break, a quick happy hour or a tasty and healthy snack time; now all this is possible. All this one is: Mint, Cucina Fresca.

The idea was born the spring of 2013 when the chef Fabrizio, Trentino-born, and the Brazilian Liu, decided to combine their culinary experiences, and their love for Apulia, to give life to a local original, new and innovative on the scene Puglia. Mint is in fact a "new" concept of the kitchen (natural and organic) and to eat well and healthy ..! Freshness, lightness and delicacy are the cornerstones of Mint that, with a menu of about 8 dishes, offers a different daily selection of simple foods, healthy, healthy and above all tasty. From vegetarian dishes to main dishes of fresh fish, and not just from smoothies and fresh fruit extracts up to selection of cakes and ice cream, carefully prepared by the chef Fabrizio in person, there's something for everyone's taste. Do not overlook the selection of wines, focused on providing quality organic Apulian wines, and the menu of cocktails, from the Caipirina up to the Special Mint Spritz Spritz, ideal as an aperitif, served alone or with friends in a local author. There is nothing left to come in Puglia, immerse yourself in the streets of our country and savor the flavors of our tradition... you'll surprised! Bon Voyaje!

Smart guide : la Movida.

L'innato desiderio di divertirsi, uscire e far festa, la celebre movida. Nonostante non sia stata inventata qui, ma nella rivale Madrid, la città catalana pare non si spenga mai, con migliaia di persone che gremiscono all'inverosimile i teatri o i locali delle Ramblas come se l'indomani non dovessero andare a lavorare. Ma così, Barcellona lo è da sempre, tanto vale adattarsi! I locali non conoscono, praticamente ore morte: dall'aperitivo (rito per eccellenza del mondo spagnolo e barcellonese) alla cena sono il punto di ritrovo per giovani, e meno giovani che, con la scusa anche solo di chiacchierare e organizzare la serata, animano le strade sorseggiando calici di vino o sangria. Dalla Ramblas all'Eixample, dalla Barceloneta e oltre; da nord a sud, a seconda delle proprie preferenze, ci si dirige nelle varie zone della capitale alla ricerca del locale ideale e perfetto. Difficile che in questo settore, la città lasci delusi i visitatori. Noi tantomeno!

Il nostro tour notturno è partito sin dalla nostra prima sera. Obiettivo : la Sangria Perfetta. Sono bastate esattamente 4 serate, seguite da prove di assaggio accurate e profonde per raggiungere il verdetto finale.
Medaglia d'argento: El Bosc de les Fades.
Se siete in giro per le vie della Ramblas, non potete non fare una breve sosta, pre o post cena, qui. Il nome già la dice tutta. Il bosco delle fate non è un semplice bar, ma un vero e proprio locale a tema fatato. Con un'entrata indipendente dal vicino Museu de Cera, il Bosco delle fate ha la capacità di ricreare un'atmosfera magica, irreale, grazie al gioco di luci soffuse e alla riproduzione di un verosimile paesaggio incantato.

Silver Medal: El Bosc de les Fades.
If you're around the streets of the Ramblas, you can not make a short stop, pre or post dinner here. The name already says it all. The forest fairy is not just a bar, but a real-themed fairy. With a separate entrance from the nearby Museu de Cera, the Forest Fairy has the ability to recreate a magical, unreal, thanks to the play of light and soft to the reproduction of a likely enchanted landscape.

The Winner is : Boca Chica. 
Con un fantastico arredamento eclettico e moderno, che ricorda i club stile anni 30, il Boca Chica è uno dei cocktail bar più in voga della città. Inaugurato nel 2011 nel cuore Fashion della city è diventato uno dei luoghi preferiti per la "gente guapa&cool" di Barcellona. Unisce ristorante, lounge bar e molto altro in un'unica grande location, in cui ogni piano riserba una scoperta. Denominatore comune senza dubbio lo stile inconfondibile. Scoperto un po' per caso, un po' per fortuna, il Boca Chica è stata la nostra  svolta finale. Volevo festeggiare il mio 26esimo compleanno in un posto carino, allegro, giovanile, ben frequentato e, devo ammetterlo: non potevamo scegliere di meglio. 
Serata degna di un compleanno da 10 e lode! 

The Winner is: Boca Chica.
With a fantastic and modern eclectic decor, reminiscent of the 30's style club, Boca Chica is one of the most popular cocktail bars in the city. Opened in 2011 in the heart of the Fashion City, has become one of the favorite places for the "people guapa & cool" in Barcelona. It combines a restaurant, lounge bar and much more in one great location, in which each floor store for a discovery. The common denominator without doubt the unmistakable style. Discovered a little 'by chance, a little' luck, Boca Chica was our turn again and perfect finish. I wanted to celebrate my 26th birthday in a nice, cheerful and youthful, well-attended and, I have to admit, we could not choose better.

 

Ringraziamento speciale al guappo di Boca Chica per il set fotografico e il cicchetto della casa che ha garantito il Botto Finale! 

I love Barcellona

Credits : 

Leather Jacket Jo No Fui 

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Collant Calzedonia 

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